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..:: Sobrevive a las Navidades ::..

22 diciembre, 2010

En estas fechas donde se juntan muchos compromisos culinarios se hace difícil mantener nuestra saludable rutina y siempre nos cobijamos en el “una vez al año no hace daño” unos para mantener nuestra conciencia tranquila y otros para evitar los remordimientos que ello ocasiona. Es evidente que no se va al traste todo el trabajo realizado el resto del año si en un período nos pasamos de la raya con la comida, o dejamos el gimnasio aparcado. En absoluto. Incluso es saludable para la mente, dar esta pausa, al cuerpo y a la mente. Aún así existen “truquillos” fáciles de llevar para aquellos que no quieran engordar ni un gramo éstas navidades y no por ello tener que renuciar a los placeres que se nos brindan en esta época del año, haciéndo que además “la vuelta al cole” en Enero no sea tan dura.

– Dos vasos de agua, es la cantidad que deberemos beber justamente antes de cada banquete, para controlar el apetito y no comer compulsivamente. Recordemos que el estómago le dice al cerebro que está lleno, con 30 minutos de retardo (imaginad en ese tiempo lo que podemos comer “de más”…)

– No dejar de comer el día de banquete por el mero hecho de anteponerse a una celebración culinaria, sino al contrario, mantener las 5 comidas al día supone que el metabolísmo estará activo más tiempo y eliminaremos el banquete con más eficiencia, y posiblemente no suframos el síndrome del comedor “compulsivo” cuando tengamos gran cantidad de comida delante de nuestros ojos. Eso sí, los días de celebración elije alimentos con menos contenido calórico y saciantes (avena en el desayuno, etc.)

– Mastica!!, no tragues. Tómate tu tiempo, nadie va a quitarte la comida, y aprovecha para hablar con el entorno familiar, de amistades…

– Recuerda, si puedes elegir, pero sin renunciar a ello si realmente te gusta que: El vino tiene más calorías que la cerveza, la grasa de la carne está en la piel, el alcohol cuanta mayor graduación más calorías posee, el dulce por la noche es peor que al mediodía y da más hambre al disparar el pico de insulina, aprovechate de los acompañamientos y guarniciones verdes (pimientos, verduras, frutas, etc), el pescado y las carnes magras son la mejor elección. Las grasas, si conseguimos no mezclarlas con hidratos (arroz, pasta, patata, pan o dulces) y no son “trans” al consumirlas con moderación no engordan. Una infusión o café al final, acelerará el metabolismo. Mejor no irse a la cama nada más cenar, un pequeño paseo hará que el metabolismo sea un pelín mas aeclerado.

– Aprovecha el exceso de calorías para construir músculo. Al consumir un alto contenido en proteínas (constructores musculares) e hidratos (energía) estaremos en un ambiente anabólico perfecto para construir músculatura. Aprovecha a realizar alguna sesión de pesas con pesos moderados/altos y series de entre 8-12 repeticiones. Además recuerda que cuanto más músculo tengamos, más calorías consumiremos y seremos más “eficientes” en el ejercicio.

– Si queremos hilar más fino, una buena idea sería la de realizar un trabajo cardiovascular HIIT ese mismo día de banquete o justamente el día anterior, lo que hace que nuestro metabolismo permanezca muy elevado durante 48 horas, de tal manera que el exceso calórico no se convertirá en grasa facilmente, y además conseguiremos regular el tránsito intestinal.
El entrenamiento HIIT se basa en la realización de ejercicio cardiovascular a intervalos altos y bajos en ritmo. Es decir, elegimos un ejercicio de cardio (bici, correr, elíptica, patinar, nadar…) y realizamos un trabajo de 30 minutos a intervalos, 4 minutos a ritmo “aeróbico” y 1 minuto a ritmo “anaeróbico” (ya he hablado anteriormente de los ritmos, os remito a posts ateriores…).

Y sobre todo disfrutar, y recordar que no hay nada mejor que la compañía de los más queridos alrededor de una mesa, en estas fechas.
Feliz Navidad a tod@s, y que el próspero año nuevo 2011 esté lleno de propósitos saludables!

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